| Nazwa (zakres) jedn. |
| Obecność Salmonella spp. 25g |
| Obecność przypuszczalnych Escherichia coli 1g |
| Ogólna liczba drobnoustrojów jtk/g |
| Obecność gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) 1g |
| Obecność Listeria monocytogenes 25g |
| Liczba drożdży i pleśni jtk/g |